Le Petit Rucher de Catdom

MIEL DE VENDÉE

Un miel de Vendée, toutes fleurs

Un Miel Gourmand, rien que pour vous !

Notre miel se distingue par sa douceur naturelle, sa texture onctueuse et ses arômes généreux. Récolté avec soin, il révèle toutes les nuances florales du Sud Vendée. Idéal pour sucrer vos boissons, accompagner vos desserts, sublimer vos tartines ou simplement être savouré à la cuillère, ce miel est une invitation à la gourmandise au quotidien.

Un Rucher en Milieu Rural

Nos ruches, soignées et préservées, reflètent notre respect profond pour la nature et les abeilles

Production Locale

Récolté en Sud Vendée, notre miel incarne la saveur authentique de la région

Du miel de qualité

Chaque pot de notre miel est le fruit d’une passion et d’une quête incessante de qualité et de pureté.

comment faisons-nous notre miel

1. Collecte du Nectar Les abeilles butineuses quittent la ruche dès que le soleil réchauffe un peu l’air. Elles visitent les fleurs une à une et, avec leur longue trompe, aspirent le nectar caché au fond des corolles. Ce nectar est stocké dans leur “jabot à miel”, une petite poche spéciale où il ne se mélange pas à leur nourriture. Quand leur jabot est plein, elles reviennent à la ruche

2. Transformation en Miel Quand leur jabot est plein, elles reviennent à la ruche. Là, elles transmettent le nectar à d’autres abeilles, un peu comme une chaîne de travail. Ces dernières l’épaississent en le brassant et en le ventilant grâce au battement de leurs ailes. Peu à peu, l’eau s’évapore et le nectar se transforme en miel

3. Stockage dans les Alvéoles Une fois la bonne consistance obtenue, le miel est stocké dans les alvéoles, puis operculé avec une fine couche de cire pour être parfaitement conservé. C’est ce trésor, entièrement fabriqué par les abeilles, que vous retrouvez ensuite dans votre pot.

4. Extraction du Miel et Mise en Pot Une fois les cadres bien operculés, ils sont retirés des ruches puis désoperculés, c’est-à-dire qu’on enlève délicatement la fine pellicule de cire qui protège le miel. Les cadres sont ensuite placés dans l’extracteur, une centrifugeuse qui fait sortir le miel sans abîmer les alvéoles. Le miel s’écoule alors dans un maturateur où il repose quelques jours. Cela permet aux petites bulles d’air et aux impuretés naturelles de remonter en surface. Une fois parfaitement clair et homogène, il est filtré puis mis en pot à la main, pour garantir un produit propre, pur et fidèle au travail des abeilles.

Nous sommes CAT&DOM

Catherine et Dominique, les passionnés derrière « Les petits ruchers de Catdom ». Nous nous sommes lancés dans la production de miel local en Vendée. Nous nous sommes pris de passion pour l’apiculture, et nous nous sommes formés pour créer notre propre miel de qualité. On espère que vous apprécierez notre passion pour nos abeilles, et notamment, le goût authentique de notre miel !

Consultez notre blog si vous désirez connaitre notre vision de l’apiculture et nos méthodes de production

Un vrai plaisir de Noël

Le Petit Rucher de CatDom a capturé l’esprit chaleureux de Noël dans ce trésor de saveurs. Imaginez : le miel onctueux, aux notes épicées et réconfortantes, qui sublime vos bûches, vos thés ou se déguste simplement à la cuillère.

C’est la magie d’un Noël authentique, le murmure des abeilles sous la neige, et la douceur d’un instant partagé.

Un cadeau gourmand et plein de sens.

Joyeuses fêtes à tous !